genten・エコロジーブランド

gentenはエコロジーのライフスタイルブランドとしてトータル化が進んでおり、
「Ryo-ri genten」で「食」に展開し、また「ダンゲンテン」で男性向け衣料の店舗をオープンさせるなど、
衣食への展開も進めており、「原点回帰」のコンセプトをトータルで展開しようとしています。

gentenの各店舗は、そのコンセプトを提案する「場」としてもとらえられています。

銀座直営店の2Fに94年末に開店した「Ryo-ri genten」は、食における「原点」を追及し、
「厳選された自然食材の特徴を最大限に生かし、
そして生産者の顔がしっかり見える良質の食材に敬意をい調理する」をコンセプトに誕生しました。

店主の高橋一行氏の言葉を紹介します。
、
日本料理にエル・ブリの発想を取り入れた料理ということで話題になった秋田・角館の名料理店「一行樹（かずゆき）」を営んでいましたが、
全国の美味しいもの好きの方がわざわざ食べに行くほど有名な店でした。

そんな高橋氏の東京進出に声をかけたのがgentenでした。
高橋氏の料理のコンセプトがブランドコンセプトに共通したのです。

ライフスタイル全般でのブランド・コンセプトの提案というgentenの今後の展開に目が離せません。